花與綠休閒農場 | 水鏡農莊休閒農場 回歸自然的心靈綠洲，用一花一草一木治癒旅人的身心靈，故名為「花與綠」。 花與綠農場，是一個融合自然健康與傳統智慧的休閒農場，我們以天然無毒的方式種植，守護土地的純淨與生態平衡。 - 農場特色 - • 天然種植.安心無毒：拒絕使用農藥與除草劑，讓每個作物都能散發自然的純淨氣息，與大自然共生。 • 藥用植物與特用作物：大自然對人體的療癒力，等您來體驗。 • 古法醃製.重現美味：傳承世代智慧，遵循手工古法製作，讓您品味記憶中的樸實美味。 • 運動休閒：羽球場、桌球場、匹克球場，汗水就是最好的保養品。 預約專線 0911-609911

龍眼花茶 / 夜花茶 / 桂花烏龍茶 花茶系列 無農藥 | 手工摘取日曬 | 無添加色素 | 自產自售 1、龍眼花茶介紹： * 含有比茶葉還要豐富的兒茶素、比蔓越莓活性成分還多的原花青素，特別適合老年人作為日常飲用選擇。 * 龍眼花又稱桂圓花，味道微苦甘甜，我們以友善農法栽種，不噴灑農藥，與蜜蜂共存，在花朵盛開的季節時，把握「露水蒸發以後，蜜蜂採蜜之前」的時機，以人工鋪網搖花撿枝，日曬和烘乾製成，無添加香精或染料，喝起來帶有茶香和龍眼蜜的微甜清爽感，不含咖啡因，喝了不會睡不著。 2、夜花茶介紹： 原產印度中部，取材自被譽為「夜間之美」的珊瑚茉莉，這種植物以其潔白的花朵和夜間散發的幽香著稱，不僅在印度被視為優雅的象徵，用其花朵泡茶，更是受人喜愛的飲品原料之一。 擁有柔和的草本香氣，入口清新甘甜，香氣還有助於冥想，傣族寺廟喜種植，不含咖啡因，適合各年齡層飲用。 3、桂花烏龍茶介紹： * 是一款結合花香與茶韻的經典飲品，以芬芳迷人的桂花和溫潤甘醇的烏龍茶為原料，帶來獨特的味覺與嗅覺體驗。 * 無論是晨起時的一杯提振精神，還是傍晚與家人共度的茶時光，都能帶來自然的享受與心靈的愜意。 • 香氣：桂花的天然花香清甜且柔和，與烏龍茶醇厚的茶韻交相輝映，形成層次豐富的香味。 • 口感：入口時能感受到烏龍茶的濃郁回甘與桂花的淡雅甜香，尾韻悠長，令人回味無窮。 • 茶色：沖泡後的茶湯呈現明亮的金黃色，清澈透亮，視覺上充滿雅致感。 * 採用天香台閣又稱日本香水桂花的珍貴品種，卓越的香氣與優雅的外觀聞名 * 手摘桂花：桂花的手工採摘是一項耗時、耗力且極為講究的工序，也是桂花產品珍貴價值的重要來源。每一朵桂花都因其纖細柔嫩的特性，需要採摘者用極大的耐心與技巧逐一採摘，以保證花瓣的完整性與香氣的純粹。 * 最佳採摘時間是清晨，花香濃郁且花質最為鮮嫩，並僅挑選「頭水花」來製作烏龍茶。 * 客人真心話： 「你們的茶有淡淡的桂花香欸！跟外面噴香精的不一樣，好好喝～」 「你們的茶不會澀，很好入喉欸」 值得推薦~~~~ 訂購專線：0911-609911 園區地址：540南投縣南投市彰南路一段1巷100弄12號

仙草茶 / 紫蘇茶 / 香蘭茶 / 薄荷茶 草本茶系列 無毒農法栽種 | 自產自售 1、仙草茶介紹： * 仙草是百草茶中最常用的植物，也能作為中藥材使用。將其莖葉採下洗淨煎汁，可以成為夏季去暑飲料；若將仙草莖葉萃取液，加入澱粉凝結就能變成仙草凍；仙草除夏季被廣泛利用外，冬季則有「燒仙草」產品，因此深受民眾歡迎。 * 仙草凍有不同口感的原因，主要是製作時加入不同的「食用膠體」所致，通常製作仙草凍時，會先熬煮把膠質溶出並濃縮，再加入澱粉幫助成型。若加入洋菜粉，則口感會較為硬脆；若是加入「寒天或海藻膠」，就能做出質地較嫩且柔軟的嫩仙草；而在仙草製作出來後，加入蔗糖和蜂蜜，就會變成「仙草蜜」。 * 另外也可以加入湯品與肉類燉煮 * 注意事項：仙草性質偏寒，若是體質偏虛的人，或是經期中的女性，大量食用仙草，可能會出腹瀉、腹痛、畏寒等症狀，請斟酌飲用。 2、紫蘇茶介紹： * 紫蘇的品種主要分為青紫蘇與紅紫蘇兩種，其中又分別有皺葉型與平葉型。一般而言，皺葉型的青紫蘇葉質細軟，香味清新，很適合生吃、拌沙拉或配生魚片食用。 * 平葉型的紅紫蘇香氣較濃郁，葉質稍硬，適合做醃漬材料，是很漂亮的天然食物染色劑。 * 我們是紅紫蘇 * 紫蘇茶不含刺激性成分，其溫和特性適合各年齡層的日常飲用需求，可根據個人口味加入蜂蜜、檸檬或其他草本茶材，打造專屬於自己的風味茶飲 3、香蘭茶介紹： * 香蘭是一種熱帶植物，經常出現在東南亞料理中，在泰國、馬來西亞等東南亞地區作為藥草、香料，是特別常見、又經常運用在日常生活中的植物。 * 又名牛角蘭、七葉蘭、斑葉蘭，富含維他命、B群、β胡蘿蔔素等，擁有一種獨特的清香味又或芋頭香，其葉榨出的綠色汁液常被廣泛用在東南亞各國料理中，或是調色和增加傳統米麵蛋糕香氣。 4、薄荷茶介紹： * 薄荷大部分均為具有香味的多年生植物，其品種多達二千多種，具有大量酚類化合物，特殊的清涼和辛香也常被用來加入日常生活用品，或提煉精油，也能個別或混合其他香藥草作為提神茶。 * 薄荷茶是一款以薄荷葉為主原料的天然草本飲品，以其清新的香氣與涼爽的口感廣受喜愛。 * 注意事項：孕婦勿過量食用薄荷 訂購專線：0911-609911 園區地址：540南投縣南投市彰南路一段1巷100弄12號

台灣油菊 / 乾燥龍眼花 / 乾燥夜花 / 台灣香水桂花 / 芳香萬壽菊 乾燥花系列 無毒栽種 | 香味濃郁 | 自產自售 | 手工摘取日曬 | 無添加色素 1、台灣油菊介紹： 。油菊是臺灣中海拔的原生植物，屬於藥用菊花的一種 。油菊為菊科菊屬多年生草本植物，植株匍匐狀，具走莖，花為頭狀花序，花冠黃色。油菊又稱野菊，大都是乾燥後使用，本草綱目記載野菊「與菊無異，但葉薄小而多尖，花小而蕊多如蜂巢狀，氣味苦辛慘烈。主治調中止洩破血、婦人腹內宿血宜之」。 。野菊花是常用的中草藥，根據文獻得知其藥理作用廣泛，毒性低。 。油菊香氣滋味較杭菊更加濃郁強烈，可作香花植物用於薰製花茶，或花朵加工乾燥後與各種茶類調配成冷熱飲，尤其是與紅烏龍茶搭配十分契合，深受試飲者喜愛，是花茶的明日之星。------(節自農業部茶業改良場臺東分場) 2、乾燥龍眼花介紹： * 含有比茶葉還要豐富的兒茶素、比蔓越莓活性成分還多的原花青素，特別適合老年人作為日常飲用選擇。 * 龍眼花又稱桂圓花，味道微苦甘甜，我們以友善農法栽種，不噴灑農藥，與蜜蜂共存，在花朵盛開的季節時，把握「露水蒸發以後，蜜蜂採蜜之前」的時機，以人工鋪網搖花撿枝，日曬和烘乾製成，無添加香精或染料，喝起來帶有茶香和龍眼蜜的微甜清爽感，不含咖啡因，喝了不會睡不著。 3、乾燥夜花介紹： 原產印度中部，取材自被譽為「夜間之美」的珊瑚茉莉，這種植物以其潔白的花朵和夜間散發的幽香著稱，不僅在印度被視為優雅的象徵，用其花朵泡茶，更是受人喜愛的飲品原料之一。 擁有柔和的草本香氣，入口清新甘甜，香氣還有助於冥想，傣族寺廟喜種植，不含咖啡因，適合各年齡層飲用。 4、台灣香水桂花介紹： * 天香台閣 是又稱日本香水桂花的珍貴品種，卓越的香氣與優雅的外觀聞名，被譽為「香氣中的皇后」，香味細膩而持久，如天然香水般迷人。 5、芳香萬壽菊介紹： * 手摘桂花的珍貴 (不是用搖的) 桂花的手工採摘是一項耗時、耗力且極為講究的工序，也是桂花產品珍貴價值的重要來源。 每一朵桂花都因其纖細柔嫩的特性，需要採摘者用極大的耐心與技巧逐一採摘，以保證花瓣的完整性與香氣的純粹。 * 屬於菊科的香草植物，全株具有芳香，可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調，香氣濃郁但不過於強烈，適合做為日常茶飲。 * 金黃色的花朵也可以水煮後淬取黃色的色素，做天然染色劑。 訂購專線：0911-609911 園區地址：540南投縣南投市彰南路一段1巷100弄12號

白鶴靈芝茶 / 魚腥草茶 / 優頓草茶 養身茶系列 自產自售 | 無毒農法栽種 1、白鶴靈芝茶介紹： * 白鶴靈芝又名仙鶴草，因其小巧的白色花朵形態似白鶴展翅而得名，常見於熱帶與亞熱帶地區，台灣於一九六年引進，目前廣為栽培，常作為青草茶飲用，是夏天消暑聖品。 * 白鶴靈芝是一種傳統草本植物，其葉片質地柔軟，適合加工為茶飲或其他天然產品，既可單獨沖泡，也可以搭配其他草本茶材，如菊花、薄荷等，不含咖啡因，溫和純淨，各年齡層都適合飲用。 2、魚腥草茶介紹： * 魚腥草，又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜及臭草、岑草，客家話稱之狗貼耳，臭臊草、臭嗟草 * 新鮮的魚腥草因具有魚腥味而得名，是三白草科植物蕺菜全草 * 注意事項：其性涼，喝多了傷胃且可能造成腹部不適，建議不要天天飲用。在經期、感冒、哺乳、體質虛寒者或特殊疾病、腎功能不佳、鉀離子代謝異常患者不建議飲用。 * 日本人覺得「魚腥草是藥草之王」功效眾多，又稱『十藥』。魚腥草不僅被用作調味食材，還被製成茶飲，成為自然生活中的一部分。 3、優頓草茶介紹： * 憂頓草又名鱷嘴花、沙巴蛇草，是一種多年生植物草本植物，同時具藥用及食材功能，其嫩葉可食用，可作為泡茶或燉湯的材料。 * 無毒農法栽種 * 優盾草茶包(乾品) 每包有15小茶包，每包5g * 獨立茶包，免過濾，超取限20包 * 可以熱水沖泡，也可以燉湯 訂購專線：0911-609911 園區地址：540南投縣南投市彰南路一段1巷100弄12號