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徐家香菇-新社名產
新社香菇｜徐家香菇位於風光秀麗的新社，距離第一批由徐爸爸種下的香菇已逾27年的歲月。
這些年，我們不懈地追求創造令人流連忘返的美味。
種植香菇是一項需要良心經營的事業，因為香菇極為容易吸收外界的水分，同時就有可能將農藥吸收進香菇內。
因此，在香菇的培養過程中，我們堅守不使用農藥、二氧化硫或染色劑的原則，並定期檢驗農藥殘留量，以確保您享用的每一朵香菇即安心又美味。
各式乾香菇
冬菇-厚肉大冬菇
冬季大菇（直徑約為5~6公分±1公分）
冬季鈕扣菇（直徑約為2~3公分±1公分）
特選NG菇
超值NG菇（大小不一，菇體有破損，不影響風味）
香菇頭
香菇是農產品，受天氣溫度濕度影響，烘烤後的收放比會不一樣。
因此每朵香菇的大小不會相同哦，但平均大小一定在該規格範圍內。
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大菇(直徑約為5~6公分±1公分)
大中菇 (直徑約為4~5公分±1公分)
小中菇 (直徑約為3~4公分±1公分)
鈕扣菇 (直徑約為2~3公分±1公分)
NG菇(大小不一，菇體有破損，不影響風味)
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臺中市新社區中和街一段120號
0911-140730(歡迎來電預約訂購)
徐家香菇-新社名產
新社香菇｜徐家香菇位於風光秀麗的新社，距離第一批由徐爸爸種下的香菇已逾27年的歲月。
這些年，我們不懈地追求創造令人流連忘返的美味。
種植香菇是一項需要良心經營的事業，因為香菇極為容易吸收外界的水分，同時就有可能將農藥吸收進香菇內。
因此，在香菇的培養過程中，我們堅守不使用農藥、二氧化硫或染色劑的原則，並定期檢驗農藥殘留量，以確保您享用的每一朵香菇即安心又美味。
各式乾香菇
冬菇-厚肉大冬菇
冬季大菇（直徑約為5~6公分±1公分）
冬季鈕扣菇（直徑約為2~3公分±1公分）
特選NG菇
超值NG菇（大小不一，菇體有破損，不影響風味）
香菇頭
香菇是農產品，受天氣溫度濕度影響，烘烤後的收放比會不一樣。
因此每朵香菇的大小不會相同哦，但平均大小一定在該規格範圍內。
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大菇(直徑約為5~6公分±1公分)
大中菇 (直徑約為4~5公分±1公分)
小中菇 (直徑約為3~4公分±1公分)
鈕扣菇 (直徑約為2~3公分±1公分)
NG菇(大小不一，菇體有破損，不影響風味)
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臺中市新社區中和街一段120號
0911-140730(歡迎來電預約訂購)
徐家香菇-新社名產
新社香菇｜徐家香菇位於風光秀麗的新社，距離第一批由徐爸爸種下的香菇已逾27年的歲月。
這些年，我們不懈地追求創造令人流連忘返的美味。
種植香菇是一項需要良心經營的事業，因為香菇極為容易吸收外界的水分，同時就有可能將農藥吸收進香菇內。
因此，在香菇的培養過程中，我們堅守不使用農藥、二氧化硫或染色劑的原則，並定期檢驗農藥殘留量，以確保您享用的每一朵香菇即安心又美味。
各式乾香菇
冬菇-厚肉大冬菇
冬季大菇（直徑約為5~6公分±1公分）
冬季鈕扣菇（直徑約為2~3公分±1公分）
特選NG菇
超值NG菇（大小不一，菇體有破損，不影響風味）
香菇頭
香菇是農產品，受天氣溫度濕度影響，烘烤後的收放比會不一樣。
因此每朵香菇的大小不會相同哦，但平均大小一定在該規格範圍內。
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大菇(直徑約為5~6公分±1公分)
大中菇 (直徑約為4~5公分±1公分)
小中菇 (直徑約為3~4公分±1公分)
鈕扣菇 (直徑約為2~3公分±1公分)
NG菇(大小不一，菇體有破損，不影響風味)
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臺中市新社區中和街一段120號
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徐家香菇-新社名產
新社香菇｜徐家香菇位於風光秀麗的新社，距離第一批由徐爸爸種下的香菇已逾27年的歲月。
這些年，我們不懈地追求創造令人流連忘返的美味。
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因此，在香菇的培養過程中，我們堅守不使用農藥、二氧化硫或染色劑的原則，並定期檢驗農藥殘留量，以確保您享用的每一朵香菇即安心又美味。
各式乾香菇
冬菇-厚肉大冬菇
冬季大菇（直徑約為5~6公分±1公分）
冬季鈕扣菇（直徑約為2~3公分±1公分）
特選NG菇
超值NG菇（大小不一，菇體有破損，不影響風味）
香菇頭
香菇是農產品，受天氣溫度濕度影響，烘烤後的收放比會不一樣。
因此每朵香菇的大小不會相同哦，但平均大小一定在該規格範圍內。
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大菇(直徑約為5~6公分±1公分)
大中菇 (直徑約為4~5公分±1公分)
小中菇 (直徑約為3~4公分±1公分)
鈕扣菇 (直徑約為2~3公分±1公分)
NG菇(大小不一，菇體有破損，不影響風味)
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臺中市新社區中和街一段120號
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東鳩窯企業社
來自卑南鄉美農村的自然滋味
林下經濟的典範，自然孕育的美味
我們的椴木香菇採用林下經濟模式栽培，在卑南鄉美農村自然林地間種植，充分利用林地資源，減少環境破壞，讓土地與作物和諧共生。不僅守護了生態，也提升了香菇的品質與風味，讓每一口都吃得到大自然的真誠滋味。
自產自銷乾香菇，濃縮自然精華
純天然椴木栽培，全程無農藥，讓香菇自然生長，口感紮實、香氣濃郁！煮湯、燉菜、煎炒都完美搭配。
多種吃法，滿足味蕾
✔ 香菇雞湯：鮮美濃郁的湯頭，滋補又暖身。
✔ 川燙沾五味醬：簡單川燙搭配五味醬，鮮甜又爽口。
✔ 搭配山葵醬：山葵的微辛香提味，香菇的鮮甜更迷人。
從林地到餐桌，健康又永續 ?
以林下經濟理念栽培，不僅提供純淨無負擔的食材，也讓自然生態得以永續經營。每一份香菇，都是對土地的尊重與對您的健康承諾。
立即私訊訂購
現在下單，將椴木香菇的自然滋味帶回家！數量有限，手刀搶購！
聯繫我們
電話：0921367136陳先生
東鳩窯椴木香菇，守護生態、守護健康，讓每一餐都充滿幸福！
東鳩窯企業社
楓香木種香菇是一種以楓香木為基材種植的香菇，其獨特的種植方式和環境使得香菇具有獨特的風味和口感。楓香木種香菇在台灣已經成為越來越受歡迎的食材，被廣泛應用於各種料理中。
楓香木種香菇不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體健康非常有益。它不含脂肪和膽固醇，是一種健康的食材選擇。楓香木種香菇的口感鮮嫩，適合炒、煮、燉等各種烹飪方式，能夠帶來豐富的口味和營養。
推薦大家嘗試楓香木種香菇，不僅可以享受到美味的食物，還可以為身體健康做出貢獻。無論是家常菜還是高級料理，楓香木種香菇都能為菜餚增添獨特的風味，讓用餐體驗更加豐富多彩。讓我們一起品嚐這個來自台灣的美味食材，享受健康美食帶來的快樂！
東鳩窯企業社
這種香菇不僅適合煮、炒、川燙，而且每一口都保持著香Q的口感，讓人回味無窮。新鮮香菇不僅口感獨特，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對健康非常有益。
無論是煮湯、炒菜、或是涼拌，新鮮香菇都能為菜餚增添獨特的風味。它的口感韌而不柴，香氣濃而不膩，是廚房中不可或缺的食材之一。而且，新鮮香菇的保存相對簡單，只需放在陰涼通風處即可保持新鮮。
無論是家庭烹飪還是餐廳料理，新鮮香菇都是一個不可多得的好選擇。它不僅美味可口，而且營養豐富，適合各種年齡層的人食用。讓我們一起享受這個來自大自然的美味，為我們的生活增添更多色彩和健康！赶快來試試看吧！
埔里武界山香菇農場
《乾香菇》，不僅保留了鮮香菇的營養價值，還因乾燥過程而呈現出獨特的風味與特質。以下為您深入介紹：
一、烘乾香菇的特質
1. 風味濃郁：
乾香菇經過低溫烘乾、水分去除，香氣被濃縮，煮湯或滷煮後香氣四溢，俗稱「香菇中的靈魂味」。
2. 保存期限長：
不含防腐劑，在密封乾燥環境下可保存約6個月至1年，適合家庭常備。
3. 重量輕、方便攜帶：
適合送禮、旅行、露營時使用。
4. 需泡水還原：
烹煮前建議使用溫水或冷水浸泡，泡發後的水還能入菜提香。二、乾香菇的營養成分（每100克約值）
成分 營養功效
蛋白質 幫助修復組織、增強免疫力
膳食纖維 促進腸胃蠕動、預防便祕
多醣體（β-葡聚醣） 增強免疫、抗發炎、抗腫瘤
維生素D（烘乾後大幅提升） 有助鈣吸收，強化骨骼
鐵、鋅、鉀 改善貧血、維持心臟功能、平衡體內電解質
香菇素（Lentinan） 增強免疫細胞活性，有助抗病毒、抗癌
> 小知識：香菇經日曬或烘乾後，維生素D含量可提升至新鮮香菇的10倍以上。
三、食用乾香菇對人體的好處
1. ✅ 增強免疫力：
含有豐富多醣體（如香菇多醣Lentinan），能啟動人體免疫機制，對抗病毒與細菌。
2. ✅ 幫助抗癌抗發炎：
Lentinan具研究證實有助於抑制腫瘤細胞增生，並減緩慢性發炎。
3. ✅ 強健骨骼：
經日曬烘乾的香菇含有大量維生素D，是植物性食物中極佳來源，有助於鈣質吸收。
4. ✅ 降低膽固醇與三酸甘油酯：
香菇含有香菇素，可抑制膽固醇合成、促進血脂代謝。
5. ✅ 幫助排便、控制體重：
高纖維、低熱量，對於控制血糖與腸道健康有助益。
6. ✅ 養顏美容、抗老化：
具抗氧化成分，有助於清除自由基、減少細胞老化。
埔里武界山香菇農場
《乾香菇的保存》請確記一定要把夾鏈袋確實封好喔！
常用的保存方法如下:
1.冷凍保存時間最長，2年都沒問題，也不怕發酸、發霉或長香菇蟲。
2.冰箱冷藏存放1年半都還很ok。
3.常溫保存放在櫃子裡就要特別的注意了！如果有厚一點的塑膠袋或保鮮袋再多包一層或二層的包裝保存，效果會更好喔！
基本上從採收日期存放1年是沒問題的。
香菇是農作的食物，它在種植的過程中不使用農藥也不添加任何防腐劑，請安心食用。
再好的香菇放置太久，品質及口味都會變差，所以要盡量趁新鮮食用才能品嚐到香菇最鮮甜的美味喔！
香菇萬一不小心受潮了！一旦看到有黴菌感染或有濃濃的發酸味就請丟棄不要再食用囉！
如果只是輕微的走味，可以採用以下推薦的方法回溯噢！
1.日曬方法，
2.電鍋乾蒸2次，
3.烤箱切80度烤20分鐘。
等溫度降後再密封保存起來即可再食用。
埔里武界山香菇農場
【武界山裡的香菇～香】
在雲霧繚繞的南投埔里武界山，這裡有純淨的山泉水、乾淨的空氣，以及經年累月堅持自然栽種的用心。
我們的香菇，不只是農產品，更是來自山中天地孕育的「養生珍寶」。
從香菇太空包的悉心照顧，到每一朵香菇成熟後的採收、烘乾，每一步都是對品質的承諾。
菇朵飽滿、菇褶金黃、香氣濃郁，口感Q彈耐煮，不論紅燒、煮湯、素食料理都能提味加分。
營養價值豐富：富含多醣體、膳食纖維、維生素B群與礦物質，有助提升免疫力，是全家人都能安心享用的健康食材。
源頭可溯，品質看得見：
圖片裡的山，是香菇的故鄉；
那位彎腰種菇的，是我們家的成員；
香菇與你餐桌上的幸福，是我們世代用心的成果。
歡迎來到埔里武界山香菇農場，品嚐真正來自山裡的滋味。
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