達明製茶所的經營特色在於位於鄒族最大的部落達邦，擁有得天獨厚的環境，茶樹茁壯生長。他們堅持以人工除草、有機肥料，並保持傳統手工採茶工法，不斷在茶比賽中屢獲優等與頭等獎，更在特等獎中脫穎而出。這份用心與堅持，讓達明製茶所在茶葉產業中獨具特色，深受消費者喜愛。