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多多龍有機農場
文旦是台灣非常受歡迎的柚子品種,屬於柑橘類中的「柚類」,外形通常是葫蘆形或梨形,果肉淡白多汁、香氣濃郁,主要在中秋節前後採收上市,是應景水果,雖然名稱與「柚子」常混用,但柚子泛指所有柚類,文旦只是其中一個優良的代表,以台南麻豆產的品質最佳,有著悠久的栽培歷史,品質優良且富含維他命C。 【食用與保存小知識】 食用:採收後需放置一段時間(消水)讓水分略微散失,果皮變軟後口感更佳。 選購:選擇果形端正、皮薄、有重量感、香氣足的為佳。 用途:除了直接食用,柚皮還可作為冰箱除臭劑。 健康:富含維他命C與纖維,熱量低,但服用某些藥物(如抗病毒藥)期間不宜食用。