大立草生農場以有機栽培為主打，堅持不使用除草劑和化肥，採用環境友善的耕作方式，循環利用農廢原料進行堆肥，保持土壤肥沃。主力作物為珍珠芭樂和香水芭樂，同時種植南瓜、豆類等作物，形成多樣性的農園景象，擴大產品種類，讓消費者有更多選擇。未來更計畫種植百香果形成綠色廊道，打造更豐富多元的有機蔬果產品。結合農改場研究成果，提供有機優質的芭樂、心葉水薄荷、有機牛番茄和有機豇豆等營業項目，讓消費者品嚐到健康美味的農產品。