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節瓜
冬季11-4月生產,是台灣人喜愛的時令蔬菜之一。節瓜外形短粗,呈深綠色,質地脆嫩,口感清爽。它含有豐富的維生素C和纖維,有助於增強免疫力,促進消化,維持腸道健康。

節瓜在烹飪上非常多樣化,可以炒、煮、燉、煎等多種方式製作。無論是清炒節瓜、節瓜燉排骨還是節瓜煎蛋,都能保留其鮮甜的風味,為家庭帶來美味的享受。

作為冬季時令蔬菜,節瓜不僅口感鮮美,而且營養價值豐富,是健康飲食的好選擇。
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