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有機草莓
草莓(Strawberry)是薔薇科的多年生草本植物,以其心形、鮮紅多汁、酸甜可口的果實聞名,富含維生素C、膳食纖維,有「水果皇后」之稱,在園藝學上被歸類為蔬菜,但在食用上則常被視為水果,台灣常見品種有豐香、香水、蘋果草莓等,主要產季在冬季到春末(約12月至隔年4、5月)。

【營養與功效】
維生素C:含量豐富,有助抗氧化、增強免疫力。
膳食纖維:促進腸胃蠕動,幫助消化。
維生素A、E:有助於皮膚、骨骼和神經系統的生長發育。
熊果素:有助於脂肪分解,對減重有益。
注意事項:胃腸敏感者不宜空腹食用;含鉀量高,慢性腎病患者需適量;過量攝取可能導致腹瀉。
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