圖片僅供參考
茶葉製程-攪拌/浪菁
主要製程步驟三
攪拌/浪菁:在室內靜置後,定時攪拌茶葉,使葉片細胞破損並促進發酵,同時調整水分蒸發的均勻度。
攪拌/浪菁:在室內靜置後,定時攪拌茶葉,使葉片細胞破損並促進發酵,同時調整水分蒸發的均勻度。