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台灣北斗生技股份有限公司 | 好菇道

公司介紹

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　　日本總公司於1964年創設了以販賣食品包裝資材為主的HOKTO Corporation，當時新潟發生了規模7.5級的強大地震，藉此契機率先發明了不會破裂的聚丙烯 (PP, polypropylene) 菇類栽培瓶，更靠著獨自的構想開發了能讓菇類的品質、生產性向上的栽培資材及機械，快速發展而一躍成為日本菇類資材廠商的龍頭。之後於1983年設立了以開發新品種及確認生產技術為目標，並導入生物科技技術的「菇類綜合研究所」，進入菇類的正式生產，擴大領域。從菇類研究至生產販賣、栽培資材、包裝資材，各設有其專責部門，成為日本唯一的菇類綜合企業，並於日本全國各地設置了32個生產工廠，以提供消費者更新鮮美味的菇。
　　此外也積極的拓展海外市場，在屏東農業生物科技園區設立台灣北斗生技股份有限公司，主要栽培生產鴻喜菇及雪白菇,全年生產量可達3,120公噸，另於美國聖地牙哥及馬來西亞也設有生產工場。
　　除了提供台灣消費者更新鮮的菇類產品，未來也期望以台灣為亞洲主要生產據點，將市場擴大至亞洲鄰近各國。

營業項目：有機鴻喜菇有機雪白菇有機好友菇舞菇
營業時間：０８：３０～１７：３０

經營特色

擁有源自日本的豐富菇類生產技術及綜合企業模式，從菇類研究到生產販賣、栽培資材、包裝資材，各有專責部門，並在全球範圍內積極擴展市場。在台灣北斗生技股份有限公司的設立下，我們主要栽培生產有機鴻喜菇、有機雪白菇、有機好友菇及舞菇，全年生產量高達3,120公噸，並在美國及馬來西亞也設有生產工場。未來，我們將以台灣為亞洲主要生產據點，將市場擴大至亞洲鄰近各國，持續提供消費者更新鮮美味的菇類產品。

數據來源：中華黃頁、政府資料開放平臺 : 全國營業(稅籍)登記資料集等

產品&服務

好菇道-好友菇 (鴻喜菇+雪白菇)

1.好菇道鴻喜菇(台灣產) 好菇道鴻喜菇質地甘脆細緻。主要成份為多醣體，並富含纖維質，更蘊含維生素B群，還有低脂肪、低熱量等優點。用途及料理：質地細緻味美、甘脆而不塞牙、口感極佳，煮湯、火鍋、油炸或炒、燴皆宜。讓消費者在享受美味的同時也能兼顧健康。 2.好菇道雪白菇(台灣產) 好菇道雪白菇經由本公司菇類綜合研究中心經過長時間的研究，於2002年開發出鴻喜菇的純白種。質地比鴻喜菇更細緻，鮮嫩爽口，味比鴻喜菇香，口感甚佳。用途及料理：雪白嬌小的外型、滑嫩鮮脆的口感，又完全沒有菇腥味，煮湯、火鍋、或是生菜沙拉皆宜。雪白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，可是人們保健小尖兵。

好菇道-雪白菇(台灣產)

好菇道雪白菇經由本公司菇類綜合研究中心經過長時間的研究，於2002年開發出鴻喜菇的純白種。質地比鴻喜菇更細緻，鮮嫩爽口，味比鴻喜菇香，口感甚佳。用途及料理：雪白嬌小的外型、滑嫩鮮脆的口感，又完全沒有菇腥味，煮湯、火鍋、或是生菜沙拉皆宜。雪白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，可是人們保健小尖兵。

好菇道-鴻喜菇(台灣產)

好菇道鴻喜菇質地甘脆細緻。主要成份為多醣體，並富含纖維質，更蘊含維生素B群，還有低脂肪、低熱量等優點。用途及料理：質地細緻味美、甘脆而不塞牙、口感極佳，煮湯、火鍋、油炸或炒、燴皆宜。讓消費者在享受美味的同時也能兼顧健康。

好菇道-舞菇(日本產)

獨特的香味及味道！口感極佳，在日本是非常受歡迎的食材。適用於炒菜、火鍋、煮湯、油炸等各式各樣美味料理方式。好菇道舞菇成分營養價值 1）β-葡聚醣：舞菇所富含的有效成份中最大的特徵就是β-葡聚醣。它能有效提高身體免疫力，對於改善癌症及糖尿病，高血壓等生活習慣造成的疾病上有很大的幫助。 2）蛋白質及醣類：兩者皆是健康的人體所不可或缺的營養素，脂質（脂肪）含量極少也是舞菇的特徵之一。 3）維他命Ｂ群：維他命Ｂ群是能幫助人體順利吸收食物中能量的重要營養素、對恢復疲勞極為有效。 4）維他命Ｄ：幫助鈣和磷的吸收，是強化骨骼不可缺少的營養素。若缺少此營養素將容易造成骨質疏鬆，及骨骼軟化症。 5）礦物質：舞菇富含磷、鈣、亞鉛、銅等礦物質，缺少這些礦物質是形成高血壓的原因之一。而鈉（鹽分）的含量少也是舞菇其中一個優點。

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食柑農場種植理念｜從土地出發，與生態一起呼吸

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種植理念｜從土地出發，與生態一起呼吸我們始終相信：好的農業，應該與大自然站在同一陣線。返鄉務農後，我們選擇讓果園成為能與生態「共生、共好」的地方。取之於自然，也要回饋於自然——讓下一代能在和諧的環境中成長，學會尊重、理解並親近土地。在我們眼中，綠保果園就是孩子的大自然教室，四季的風吹草動，都是最真實的教材。為了讓這片土地負擔更少，我們在種植、採收、儲存到包裝運輸的每一個環節，都盡力做到「近零廢棄、友善環境」： • 病蟲害以生物（瓢蟲）與物理防治為主 • 不過度干擾園區動植物，只在不影響果樹健康的前提下處理 • 鮮果以「有訂單再採收」方式，避免浪費 • 儲存不使用塑膠袋 • 包裝採「無塑、不隔層、不套袋」每一份堅持，都是希望能用更溫柔的方法對待土地。食柑農場官方LINE：@885nsfwa 有機柑橘訂購專線：0919-204825 農場位置：台中市東勢與石岡交界，東勢區內，石岡水壩 (大甲溪旁)

食柑農場生態保育成果 | 9 種保育類動物

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生態保育成果｜生產與生態的雙贏，是能被看見的自 2020 年開始，我們在果園架設動物攝影機，默默記錄著這片土地的生命訊息。四年來，我們驚喜地發現了 9 種保育類動物的蹤影，其中甚至包含一級保育類。里山的鄰居們陸續現身： • 一級保育類：石虎、不公開物種 2024/10/4 首度拍到石虎，至 2025/7 已「五度」入鏡 • 二級保育類：大冠鷲、領角鴞、藍腹鷴、灰面鵟鷹 • 三級保育類：黑眉錦蛇、食蟹獴這些寶貴的影像，證明友善耕作不是口號—— 當我們願意放慢一點、溫柔一點，大自然也會回到我們身邊。【生產與生態的共好】不只是理念，而是一個正在實現的目標。食柑農場官方LINE：@885nsfwa 有機柑橘訂購專線：0919-204825 農場位置：台中市東勢與石岡交界，東勢區內，石岡水壩 (大甲溪旁)

舞賽檸檬 Wusay Lemon | 有機檸檬 Wusay Lemon

有機農產品舞賽檸檬有機檸檬

- 舞賽檸檬 Wusay Lemon - 在花蓮這片富饒純淨的土地上，從一個阿美族家庭的堅持出發，將自然、有機與健康的理念，轉化為一顆顆充滿價值的檸檬，走進每位消費者的生活中。從初心到品牌的誕生十多年前，創辦人母親 Wusay 為了照顧家中長輩，毅然放棄都市生活回到故鄉花蓮，開啟檸檬種植之路，因傳統農法帶來健康隱憂，讓家庭決定轉型為有機農業。在這條堅毅之路上，Wusay 靠著雙手徒步捕捉害蟲，親力親為除草灌溉，克服重重挑戰，只為栽培出健康、純淨的檸檬。堅持有機，回歸純粹不使用化學農藥與添加物，從源頭守護健康與環境，我們相信，每一顆檸檬都是自然的結晶，承載著來自家鄉的安心、純淨與健康。讓自然的美好，走進每個人的生活「舞賽檸檬 Wusay Lemon」不僅是檸檬的品牌，更是一份對土地的敬重、對家庭的感恩及對品質的堅持，期盼透過這份用心，讓有機農業的價值被更多人看見，將自然的美好與純粹帶入每一位顧客的生活中。訂購專線：0970-789413 園區地址：978花蓮縣瑞穗鄉中正路一段49號

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